Sättigungsdrucktabelle

Sättigungsdrucktabelle

Die Sättigungsdrucktabelle gibt an, wie sich der Druck (in bar) eines Getränkes mit gegebenem CO2-Gehalt in Abhänigkeit von unterschiedlichen Temperaturen entwickelt.

Beispiel: Ein Pilsener Bier (5 g CO2 pro Liter) hat einen Sättigungsdruck von 0,95 bar bei einer Temperatur von 6 °C.

Die Information des Sättigungsdruckes ist für die Berechnung des korrekten Betriebsdruckes relevant, um eine Auf- oder Entkarbonisierung des Getränkes zu vermeiden.

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